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资源简介
摘要：本文件规定了绿色食品畜禽可食用副产品的术语和定义、要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于绿色食品认证的畜禽可食用副产品。
Title：Green Food - Edible By-products of Livestock and Poultry
中国标准分类号：B31
国际标准分类号：67.050 -
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拓展解读
绿色食品 畜禽可食用副产品
该标准主要规定了绿色食品中畜禽可食用副产品的技术要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容。
主要内容
- 术语和定义：明确了绿色食品及相关概念的定义。
- 技术要求：
- 原料要求：明确来源和质量标准。
- 感官要求：包括色泽、气味等。
- 理化指标：如水分含量、脂肪含量等。
- 微生物指标：确保食品安全。
- 检验规则：规定了抽样、检测方法及判定原则。
- 标志、包装、运输和贮存：对产品标识及流通环节提出具体要求。
与老版本的变化
- 更新了部分理化指标以符合最新的食品安全标准。
- 增加了微生物指标的具体限值要求。
- 完善了包装材料的安全性要求。
- 强化了运输和贮存过程中的卫生控制措施。
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