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资源简介
摘要：本文件规定了绿色食品藕及其制品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于绿色食品鲜藕及以藕为原料加工制成的产品。
Title：Green Food - Lotus Root and Its Products
中国标准分类号：XK 041
国际标准分类号：67.080 -
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拓展解读
NYT 1044-2020 绿色食品 藕及其制品
NYT 1044-2020 是关于绿色食品藕及其制品的标准，旨在规范产品质量和生产过程，确保产品符合绿色食品的要求。
主要内容
- 适用范围：适用于以鲜藕或干藕为原料，经加工制成的绿色食品。
- 技术要求：
- 感官指标：包括色泽、气味、滋味和形态等。
- 理化指标：如水分含量、蛋白质含量等。
- 卫生指标：严格控制农药残留、重金属含量等有害物质。
- 检验方法：规定了各项指标的具体检测方法。
- 标志与包装：要求产品包装上标注绿色食品标志，并符合环保要求。
与老版本的变化
- 更新了部分理化指标和卫生指标的限值，更加严格。
- 增加了对生产过程中环境保护的具体要求。
- 完善了感官指标的描述，使评价标准更清晰。
- 强化了对绿色食品标志使用的监管要求。
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