NY 5307-2005 无公害食品.落叶果树坚果

NY 5307-2005 无公害食品.落叶果树坚果 常见问题解答

NY 5307-2005 是一项关于无公害食品的标准，主要针对落叶果树和坚果的生产、加工和质量控制。以下是与该标准相关的常见问题及其解答。

1. NY 5307-2005 的主要内容是什么？

NY 5307-2005 是中国国家标准化管理委员会制定的一项行业标准，旨在规范无公害食品中落叶果树和坚果的生产过程。其主要内容包括：

• 明确无公害食品的定义及范围。
• 规定种植环境的要求（如土壤、水质、空气质量等）。
• 列出禁止使用的农药和化肥种类。
• 提供安全用药和施肥的指导原则。
• 规定产品采收后的储存和运输要求。

2. 什么是无公害食品？

无公害食品是指在生产过程中严格控制化学投入品（如农药、化肥）的使用，确保产品中残留物符合国家规定的限量标准，对人体健康无害的食品。NY 5307-2005 对无公害食品的定义和生产条件进行了详细说明。

3. 落叶果树和坚果的种植环境有哪些具体要求？

种植环境是保证产品质量的基础，NY 5307-2005 对种植环境的具体要求如下：

• 土壤：要求土壤无重金属污染，pH值适中，有机质含量充足。
• 水质：灌溉用水不得含有有害物质，符合《农田灌溉水质标准》。
• 空气质量：种植区域需远离工业污染源，空气清新。

4. 在生产过程中，哪些农药和化肥是被禁止使用的？

NY 5307-2005 明确禁止使用以下农药和化肥：

• 高毒、高残留的化学农药。
• 未经国家批准的转基因肥料。
• 含重金属或有害物质的化肥。

推荐使用生物农药和有机肥以减少对环境的影响。

5. 如何判断落叶果树和坚果是否符合无公害标准？

产品的检测和认证是关键步骤：

• 生产者需定期进行自检，确保产品符合标准。
• 产品需送至具备资质的第三方检测机构进行检测。
• 通过检测后，由相关部门颁发无公害食品标志。

6. 为什么 NY 5307-2005 强调采收后的储存和运输？

采收后的储存和运输环节直接影响产品质量：

• 储存环境需保持干燥、通风，避免潮湿导致霉变。
• 运输工具需清洁卫生，防止二次污染。
• NY 5307-2005 提供了具体的储存温度和时间限制。

7. 如果违反 NY 5307-2005 标准，会有什么后果？

违反标准可能导致以下后果：

• 产品无法获得无公害食品认证。
• 可能面临行政处罚或市场禁入。
• 损害消费者信任，影响企业声誉。

因此，生产者应严格遵守标准，确保产品质量。

8. NY 5307-2005 是否适用于所有地区？

NY 5307-2005 主要适用于中国境内，但不同地区的气候和土壤条件可能有所不同。生产者需结合当地实际情况调整生产方案，同时参考地方性法规。