NY 5241-2004 无公害食品.柿

NY 5241-2004 无公害食品 柿

NY 5241-2004 是关于无公害食品柿的国家标准，规定了柿子在生产、加工和销售过程中的质量要求和安全标准。

主要内容

• 范围: 适用于符合无公害食品标准的柿子产品。
• 术语和定义: 明确了“无公害食品”和“柿”的相关定义。
• 技术要求: 包括感官指标（如色泽、形状、气味等）、理化指标（如可溶性固形物含量）和卫生指标（如农药残留限量）。
• 检验方法: 提供了具体的检测方法和标准。
• 检验规则: 规定了产品的抽样、检验和判定规则。
• 标志、包装、运输和贮存: 对产品的标识、包装材料、运输条件和贮存环境提出了具体要求。

与老版本的变化

• 更新了农药残留限量: 新版标准根据最新的科学研究和市场反馈，调整了部分农药的最大残留限量。
• 增加了环保要求: 强调在生产过程中减少对环境的影响，提倡使用环保型包装材料。
• 优化了感官指标: 对柿子的颜色、形状和气味的要求更加细化，以提高消费者的满意度。
• 改进了检验方法: 引入了更先进的检测技术和设备，提高了检测的准确性和效率。