NY 5184-2002 无公害食品.脱水蔬菜

NY 5184-2002 无公害食品 脱水蔬菜

NY 5184-2002 是一项关于无公害食品中脱水蔬菜的标准，旨在规范脱水蔬菜的生产、加工和质量要求，确保产品符合安全和卫生标准。

主要内容

• 范围: 适用于以新鲜蔬菜为原料，经过脱水处理后的产品。
• 术语和定义: 明确了脱水蔬菜的定义及相关术语。
• 技术要求: 包括感官指标（如色泽、气味）、理化指标（如水分含量）和卫生指标（如农药残留限量）。
• 检验方法: 规定了如何检测产品的各项指标。
• 标志、包装、运输和贮存: 对产品的标识、包装方式以及运输和存储条件提出了具体要求。

与老版本的变化

• 更新了卫生指标: 新版提高了对农药残留和重金属含量的要求，更加严格。
• 改进了检测方法: 引入了更先进的检测技术和设备，提高了检测的准确性和效率。
• 增加了环保要求: 对脱水蔬菜生产过程中的环保措施提出了更高的要求。
• 优化了包装要求: 强调包装材料的安全性，避免二次污染。