NY 5137-2002 无公害食品.蜂花粉

NY 5137-2002 无公害食品 蜂花粉

NY 5137-2002 是关于无公害食品蜂花粉的标准，旨在规范蜂花粉的生产、加工和质量要求，确保产品的安全性和营养价值。

主要内容

• 适用范围：适用于无公害蜂花粉的生产和质量控制。
• 术语和定义：明确了蜂花粉及相关术语的定义。
• 技术要求：
  • 感官指标：包括颜色、气味、形状等。
  • 理化指标：如水分含量、灰分等。
  • 卫生指标：规定了农药残留、重金属含量等限制。
• 检验方法：详细描述了各项指标的检测方法。
• 标志、包装、运输和贮存：对产品包装标识及运输贮存条件进行了规范。

与老版本的变化

• 更新了部分理化指标和卫生指标的具体数值。
• 增加了对农药残留的更严格限制。
• 优化了感官指标的描述，使其更加具体和直观。
• 强化了对包装和运输过程的要求，以保障产品质量。