NY 5005-2008 无公害食品 茄果类蔬菜

摘要：本文件规定了无公害食品茄果类蔬菜的产地环境、生产过程、产品质量要求、检验方法、包装、标志、运输和贮存要求。本文件适用于无公害食品茄果类蔬菜的生产、加工、流通及质量监督全过程。
Title：Non-environmental Food - Solanaceous Vegetables
中国标准分类号：B 31
国际标准分类号：67.080

NY 5005-2008 无公害食品 茄果类蔬菜

NY 5005-2008 是中国农业行业标准中关于无公害食品茄果类蔬菜的一项重要规范。这一标准旨在确保茄果类蔬菜在生产、加工和流通环节中的安全性与质量，为消费者提供健康、安全的食品选择。作为无公害食品系列的一部分，NY 5005-2008 对茄果类蔬菜的种植环境、病虫害防治、农药残留控制等方面提出了明确要求。

标准的核心要求

NY 5005-2008 标准强调了无公害食品的基本原则，即在生产过程中减少化学物质的使用，避免对环境造成污染，同时保障产品的营养价值和食用安全性。具体而言，该标准涵盖了以下几个关键方面：

• 种植环境：要求茄果类蔬菜的种植区域远离工业污染源，土壤、水源和空气需符合国家规定的无公害标准。
• 病虫害防治：提倡采用生物防治技术，如利用天敌昆虫或植物提取物来控制病虫害，尽量减少化学农药的使用。
• 农药残留检测：严格限制农药残留量，确保茄果类蔬菜中的农药成分不超过国家标准限值。

实践中的应用案例

以北京市某大型蔬菜生产基地为例，该基地严格按照 NY 5005-2008 标准进行茄子和番茄的种植。通过采用物理防虫网、黄板诱杀等绿色防控措施，基地成功减少了化学农药的使用量，降低了环境污染风险。此外，该基地还定期对产品进行农药残留检测，确保所有上市的茄果类蔬菜均符合无公害食品的标准。

据统计，该基地自实施 NY 5005-2008 标准以来，茄子和番茄的农药残留合格率始终保持在98%以上，得到了消费者的广泛认可。这不仅提升了基地的品牌形象，也为其他蔬菜生产企业树立了榜样。

未来展望

随着人们对食品安全的关注度不断提高，NY 5005-2008 标准的重要性日益凸显。未来，应进一步推广无公害食品的种植理念，加强相关技术培训，推动更多企业加入到无公害食品的生产行列中来。同时，政府和行业协会也应加大对违规行为的监管力度，确保标准的有效执行。

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