NY 467-2001 畜禽屠宰卫生检疫规范

NY 467-2001 畜禽屠宰卫生检疫规范

NY 467-2001 是一项关于畜禽屠宰卫生检疫的规范性文件，旨在确保畜禽产品的安全性和卫生质量。以下是该标准的主要内容以及与老版本的变化对比。

主要内容

• 适用范围：规定了适用于畜禽屠宰过程中卫生检疫的各项要求。
• 检疫对象：
  • 包括猪、牛、羊等常见畜禽。
  • 新增了对禽类（如鸡、鸭）的详细检疫要求。
• 检疫流程：
  • 从入场检验到屠宰后的处理，每个环节都制定了详细的卫生检疫步骤。
  • 强调了对病死畜禽的无害化处理。
• 检测指标：
  • 增加了对药物残留和污染物的检测要求。
  • 明确了检测方法和判定标准。

与老版本的变化

• 检疫范围扩大：相比老版本，NY 467-2001 增加了对禽类的检疫要求，适应了现代畜禽养殖结构的变化。
• 检测指标更严格：
  • 新增了药物残留和污染物检测的具体指标。
  • 提高了对病原微生物检测的要求。
• 流程更加细化：在屠宰后的处理环节，增加了更多细节要求，以确保最终产品的安全性。
• 环保要求提升：强调了病死畜禽的无害化处理，减少对环境的影响。