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资源简介
摘要：本文件规定了肉与肉制品中锌含量的测定方法，包括原子吸收光谱法和比色法。本文件适用于各类肉与肉制品中锌含量的测定。
Title：Determination of zinc in meat and meat products
中国标准分类号：XK 007
国际标准分类号：67.200 -
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拓展解读
GBT 9695.20-2008 肉与肉制品中锌的测定
主要内容：
- 本标准规定了肉与肉制品中锌含量的测定方法。
- 适用于各种类型的肉和肉制品，包括新鲜肉、冷冻肉及加工肉制品。
- 测定方法主要包括湿法消解和原子吸收光谱法（AAS）。
- 详细描述了实验步骤、试剂要求、仪器设备以及结果计算方法。
与老版本的变化：
- 优化了样品前处理步骤，提高了检测的准确性和重复性。
- 更新了部分试剂规格，确保更符合现代实验室的需求。
- 增加了对仪器设备的技术参数要求，以适应更高精度的测量需求。
- 改进了数据处理方法，使结果更加精确。
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