资源简介
摘要:本文件规定了水果、蔬菜产品中粗蛋白质含量的测定方法,包括样品处理、消化、蒸馏、滴定等步骤。本文件适用于各类水果和蔬菜产品的粗蛋白质含量测定。
Title:Determination of Crude Protein in Fruit and Vegetable Products
中国标准分类号:XK 013
国际标准分类号:67.050
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拓展解读
根据GBT 8856-1988
标准,水果和蔬菜产品的粗蛋白质测定方法是食品检测的重要环节。为了在保证结果准确性的前提下,提高效率并降低操作成本,以下提供了10项可行的弹性方案。