GBT 37109-2018 农产品基本信息描述 食用菌类

GBT 37109-2018 农产品基本信息描述 食用菌类

GBT 37109-2018 是中国国家标准化管理委员会发布的一项关于农产品基本信息描述的标准，其中特别针对食用菌类产品进行了详细的规范和定义。这一标准的出台旨在统一食用菌产品的信息描述方式，提高市场透明度，促进国际贸易与合作。

食用菌类的基本信息描述是该标准的核心内容之一。它要求对食用菌的品种、产地、生产日期、保质期等关键信息进行明确标注。例如，对于香菇、金针菇等常见食用菌，标准规定了其分类依据、外观特征以及质量分级标准。这些信息不仅有助于消费者了解产品的来源和品质，也为商家提供了统一的参考框架。

• 品种分类：标准中详细列出了常见的食用菌种类及其科学名称，如平菇（Pleurotus ostreatus）、木耳（Auricularia auricula）等。
• 产地标识：明确要求标注产品的原产地，这对于保障食品安全尤为重要。例如，云南因其独特的地理环境，成为优质松茸的主要产地。
• 生产日期与保质期：通过精确的时间标注，可以有效避免因储存不当导致的产品变质问题。

此外，该标准还强调了食用菌的营养价值和健康价值。食用菌富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，是现代人追求健康饮食的重要选择。以灵芝为例，其含有三萜类化合物，具有显著的免疫调节作用，因此被广泛应用于保健品领域。

在实际应用中，许多企业已经开始遵循GBT 37109-2018标准来优化产品包装和营销策略。例如，某知名食用菌品牌在其产品包装上清晰标注了“生产日期”、“产地”以及“营养成分表”，获得了消费者的广泛好评。数据显示，自实施该标准以来，该品牌的销售额增长了约20%。

综上所述，GBT 37109-2018标准为食用菌类农产品的信息描述提供了科学依据，不仅提升了行业的规范化水平，也增强了消费者的信任感。未来，随着更多企业的加入，这一标准有望进一步推动中国食用菌产业的高质量发展。