GBT 35917-2018 常见动物源性成分快速测定 膜芯片法

GBT 35917-2018 常见动物源性成分快速测定 膜芯片法常见问题解答

什么是 GBT 35917-2018 标准？

GBT 35917-2018 是中国国家标准化管理委员会发布的标准，用于指导通过膜芯片法快速检测食品或饲料中的常见动物源性成分。该方法具有高效、准确的特点，适用于食品生产和质量控制领域。

膜芯片法的基本原理是什么？

膜芯片法是一种基于核酸分子杂交技术的快速检测方法。它通过将特异性探针固定在膜上，与待测样本中的DNA/RNA进行杂交反应，从而判断是否存在特定的动物源性成分。

为什么需要快速检测动物源性成分？

• 确保食品安全，避免非法添加或掺假行为。
• 满足法规要求，如禁止某些动物成分的使用（例如牛羊源性成分）。
• 提高生产效率，减少传统检测方法的时间成本。

膜芯片法的优势有哪些？

• 检测速度快，通常在数小时内完成。
• 灵敏度高，能够检测极微量的动物源性成分。
• 操作简单，适合实验室和现场检测。
• 结果直观，通过颜色变化即可判断检测结果。

膜芯片法是否适用于所有类型的食品和饲料？

膜芯片法适用于大多数食品和饲料类型，但某些复杂基质（如高脂肪或高蛋白含量的样品）可能需要额外的前处理步骤以提高检测准确性。

如何选择合适的探针组合？

• 根据检测目标确定所需的动物源性成分种类。
• 参考标准中提供的推荐探针组合。
• 确保探针序列与目标物种的DNA序列高度匹配。

膜芯片法的检测结果可靠吗？

膜芯片法的结果具有较高的可靠性，但仍需结合其他检测手段（如PCR、质谱等）进行验证，特别是在涉及法律诉讼或重大食品安全事件时。

膜芯片法是否需要特殊的设备支持？

是的，膜芯片法需要专用的检测仪器（如荧光扫描仪）来读取结果并进行定量分析。此外，还需要适当的实验室条件和专业人员操作。

膜芯片法是否可以替代传统的检测方法？

膜芯片法可以作为传统检测方法的有效补充，尤其在快速筛查和初步判断方面表现出色。但对于需要更高精度或复杂分析的情况，仍需采用更先进的检测技术。

如何正确储存和使用膜芯片？

• 膜芯片应在低温（4°C或更低温度）下储存，避免光照和潮湿环境。
• 使用前检查包装完整性，确保未过期。
• 严格按照说明书操作，避免污染。

膜芯片法的检测费用是否高昂？

相比传统检测方法，膜芯片法的成本相对较低，但由于需要专业的设备和试剂，总体费用仍高于一些简单的化学检测方法。