GBT 35883-2018 冰糖

GBT 35883-2018 冰糖常见问题解答

GBT 35883-2018 是中国国家标准化管理委员会发布的关于冰糖的标准，用于规范冰糖的生产、质量要求及检测方法。以下是关于该标准的一些常见问题及其解答。

1. GBT 35883-2018 标准的主要内容是什么？

GBT 35883-2018 主要规定了冰糖的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。它适用于以白砂糖或原糖为原料，经加工制成的冰糖产品。

2. 冰糖按照 GBT 35883-2018 的标准可以分为哪几类？

根据 GBT 35883-2018，冰糖主要分为以下两类：

• 精制冰糖：纯度较高，杂质含量少。
• 优级冰糖：次于精制冰糖，但仍然具有较高的纯度。

3. 冰糖的感官要求有哪些？

根据 GBT 35883-2018，冰糖的感官要求包括以下几点：

• 色泽：应呈白色或微黄色。
• 气味：无异味，具有冰糖特有的香气。
• 形态：晶体均匀，无明显碎块。
• 滋味：甜味纯正，无异味。

4. 冰糖的技术指标中对纯度的要求是什么？

根据 GBT 35883-2018，冰糖的纯度要求如下：

• 精制冰糖：蔗糖分含量≥99.7%。
• 优级冰糖：蔗糖分含量≥99.6%。

5. 如何判断冰糖是否符合 GBT 35883-2018 的标准？

可以通过以下方式进行判断：

• 检查产品的标签，确认其是否标注执行 GBT 35883-2018 标准。
• 查看产品的感官特性是否符合标准要求。
• 通过实验室检测，验证其纯度和其他技术指标是否达标。

6. 冰糖的储存条件有哪些要求？

根据 GBT 35883-2018，冰糖的储存条件应满足以下要求：

• 避免阳光直射，防止受潮。
• 保持干燥通风的环境。
• 温度不宜过高，建议在常温下存放。

7. 冰糖的运输过程中需要注意什么？

根据 GBT 35883-2018，冰糖在运输过程中应注意以下事项：

• 避免与有异味或有毒物质混运。
• 防止受潮和污染。
• 轻装轻卸，避免剧烈震动和碰撞。

8. GBT 35883-2018 标准中对冰糖的杂质含量有何要求？