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摘要:本文件规定了风干禽肉制品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以禽肉为主要原料,经腌制、风干或晾晒等工艺制成的风干禽肉制品。
Title:Dried Poultry Meat Products
中国标准分类号:XK 04
国际标准分类号:67.120
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拓展解读
在遵循 GBT 31319-2014 风干禽肉制品 标准的前提下,企业可以通过优化流程和资源利用来降低生产成本并提高效率。以下是基于核心业务环节提出的10项弹性方案。