GBT 23584-2009 水果、蔬菜中啶虫脒残留量的测定.液相色谱-串联质谱法

GBT 23584-2009 水果、蔬菜中啶虫脒残留量的测定 - 常见问题解答

问：什么是 GBT 23584-2009 标准？

GBT 23584-2009 是中国国家标准化管理委员会发布的一项标准，用于指导水果和蔬菜中啶虫脒残留量的测定方法。该标准采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），是一种高灵敏度和高准确性的检测技术。

问：啶虫脒是什么？为什么要测定其残留量？

啶虫脒是一种常用的杀虫剂，广泛应用于农业领域以防治害虫。然而，过量使用或不当使用可能导致其在水果和蔬菜中残留，对人体健康可能造成潜在危害。因此，需要通过科学的方法测定其残留量，以确保食品安全。

问：液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）的工作原理是什么？

液相色谱分离样品中的不同成分，然后通过质谱检测器对目标化合物进行定性和定量分析。串联质谱通过多级质谱扫描，提高了检测的选择性和灵敏度，能够有效排除干扰物质的影响。

问：如何准备样品进行检测？

• 样品采集后需迅速冷冻保存，避免分解或污染。
• 将样品粉碎后用提取溶剂（如乙腈）提取啶虫脒。
• 通过固相萃取柱净化提取液，去除杂质。
• 最后将净化后的溶液注入液相色谱仪进行分析。

问：测定啶虫脒残留量时需要注意哪些关键点？

• 选择合适的内标物，以校正仪器响应和提高定量准确性。
• 严格控制提取条件（如温度、时间、溶剂比例等），以保证提取效率。
• 确保仪器设备处于最佳工作状态，定期校准和维护。
• 注意避免样品间的交叉污染。

问：检测结果如何判断是否符合标准？

根据 GBT 23584-2009 标准，啶虫脒的最大残留限量（MRL）通常为 0.1 mg/kg 或更低。如果检测结果低于此限值，则认为符合标准；否则需进一步调查原因并采取措施。

问：该方法是否适用于所有类型的水果和蔬菜？

是的，该方法适用于大多数常见的水果和蔬菜，但具体操作步骤可能需要根据样品类型调整。例如，某些样品可能需要特殊的前处理步骤。

问：如何验证检测方法的可靠性？

• 通过添加已知浓度的标准品进行回收率测试。
• 使用不同批次的样品重复实验，确保结果的重现性。
• 与参考方法（如其他权威机构发布的标准方法）进行比对。

问：该标准的应用范围有哪些？

该标准不仅适用于实验室检测，还可用于食品生产企业的质量控制、政府监管部门的监督抽检以及科研机构的研究工作。