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摘要:本文件规定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的高效液相色谱测定方法。本文件适用于各类食品中上述糖类的定量分析。
Title:Determination of fructose, glucose, sucrose, maltose and lactose in foods - High performance liquid chromatography
中国标准分类号:XK 028
国际标准分类号:67.040
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拓展解读
本标准规定了采用高效液相色谱法测定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的方法。该方法适用于各类食品中这些糖分的定量分析。