GBT 21528-2008 蜜蜂产品生产管理规范

GBT 21528-2008 蜂蜜产品生产管理规范

GBT 21528-2008《蜜蜂产品生产管理规范》是中国国家标准化管理委员会制定的一项重要标准，旨在规范蜜蜂产品的生产过程，确保产品质量安全，保护消费者权益。本标准为蜜蜂产品的生产提供了全面的指导，涵盖了从原料采集到成品销售的各个环节。

标准的核心内容

• 原料采集与管理

标准要求蜜蜂产品的原料采集应严格遵循自然规律，避免对生态环境造成破坏。同时，采集过程中需对蜂群健康状况进行监控，确保原料来源的安全性。

• 生产加工流程

在生产加工环节，标准强调了清洁卫生的重要性，要求生产设备定期消毒，并建立完善的追溯体系，记录每一批次产品的生产信息。

• 质量检测与控制

标准规定了蜜蜂产品的质量检测指标，包括重金属含量、农药残留等关键参数。生产企业需配备相应的检测设备和专业人员，确保产品质量符合国家标准。

• 包装与标识

包装材料应符合食品安全要求，标识需清晰标明产品名称、生产日期、保质期等内容，以便消费者了解产品信息。

标准实施的意义

GBT 21528-2008的实施对于推动中国蜜蜂产业的健康发展具有重要意义。首先，它提高了蜜蜂产品的市场竞争力，增强了消费者的信任度；其次，通过规范生产流程，减少了环境污染和资源浪费；最后，该标准为行业监管提供了依据，有助于维护公平竞争的市场环境。

结论

综上所述，GBT 21528-2008《蜜蜂产品生产管理规范》是一项科学、严谨的标准，为蜜蜂产品的生产提供了明确的指导。未来，随着技术的进步和社会需求的变化，标准也需要不断修订和完善，以适应新的发展形势。