GBT 21316-2007 动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱质谱法

GBT 21316-2007 标准主要内容

该标准规定了用液相色谱-质谱质谱法（LC-MS/MS）测定动物源性食品中磺胺类药物残留量的方法。以下是主要内容的总结：

• 适用范围：适用于猪肉、鸡肉、鸡蛋和牛奶等动物源性食品中磺胺类药物的检测。
• 检测目标：包括但不限于磺胺二甲嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺喹噁啉等常见磺胺类药物。
• 样品制备：要求对样品进行均质化处理，并通过固相萃取或其他方法进行净化。
• 仪器设备：需要配备高效液相色谱仪（HPLC）和串联质谱仪（MS/MS），并使用特定的离子化方式（如电喷雾离子化 ESI）。
• 定量分析：采用内标法定量，确保结果的准确性。
• 检出限和定量限：根据不同磺胺类药物的具体性质，设定相应的检出限和定量限。

与老版本的变化对比

相比老版本，新版标准（GBT 21316-2007）在以下几个方面进行了改进和优化：

• 检测灵敏度提升：通过优化液相色谱条件和质谱参数，提高了检测灵敏度，降低了检出限。
• 扩展检测范围：增加了更多种类的磺胺类药物，覆盖更广泛的食品类型。
• 简化样品前处理：改进了样品制备流程，减少了操作步骤，提高了效率。
• 增强数据可靠性：引入了更多的质量控制措施，例如增加空白对照和重复测试，确保数据的可靠性和重现性。
• 适应国际标准：参考了国际上最新的检测技术和规范，使方法更具科学性和通用性。