GBT 20824-2007 芝麻香型白酒

GBT 20824-2007 芝麻香型白酒标准

该标准规定了芝麻香型白酒的术语和定义、分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。

主要内容

• 术语和定义：明确了芝麻香型白酒的基本概念及相关术语。
• 分类：根据酒精度分为高度酒和低度酒两类。
• 要求：
  • 感官要求：包括色泽、香气、口味等具体指标。
  • 理化指标：如酒精度、总酸、总酯等的具体范围。
  • 卫生指标：符合国家相关卫生标准。
• 分析方法：详细描述了各项指标的检测方法。
• 检验规则：规定了抽样、检验和判定规则。
• 标志、包装、运输和贮存：对产品的标识、包装材料及储运条件提出了具体要求。

与老版本的变化

• 增加了更多详细的感官要求，以确保产品质量的一致性。
• 调整了部分理化指标的范围，更加科学合理。
• 强化了卫生安全方面的内容，增加了新的检测项目。
• 优化了分析方法，提高了检测的准确性和效率。