GBT 20710-2006 地理标志产品 大连鲍鱼

关于GBT 20710-2006 地理标志产品 大连鲍鱼的常见问题解答

GBT 20710-2006 是一项关于大连鲍鱼的国家标准，用于规范大连鲍鱼的品质与地理标志保护。

1. 什么是大连鲍鱼？

大连鲍鱼是指产自中国辽宁省大连市及其周边海域的鲍鱼。它以其独特的风味和高品质著称，是地理标志产品。

2. 为什么大连鲍鱼被称为地理标志产品？

大连鲍鱼被认定为地理标志产品是因为其独特的自然环境（如水质、温度等）和养殖方式造就了其特有的品质。根据 GBT 20710-2006 标准，只有在大连特定区域内生产的鲍鱼才能称为大连鲍鱼。

3. 如何判断一只鲍鱼是否符合大连鲍鱼的标准？

• 产地：必须产自大连市及其周边海域。
• 外观：体形饱满，壳面光滑，颜色呈深褐色或灰绿色。
• 重量：单只鲍鱼重量通常在50克以上。
• 口感：肉质紧实，富有弹性，味道鲜美。

4. 大连鲍鱼与其他地区的鲍鱼有什么区别？

大连鲍鱼的独特之处在于其生长环境。大连海域水质清澈，盐度适中，水温适宜，为鲍鱼提供了理想的生长条件。此外，大连鲍鱼的养殖方式注重生态环保，避免了化学添加剂的使用，因此品质更高。

5. 大连鲍鱼的营养价值如何？

• 富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素。
• 具有滋补养生的功效，适合各类人群食用。
• 低脂肪、低热量，是一种健康食品。

6. 如何选购优质的大连鲍鱼？

• 选择有地理标志认证的产品。
• 观察鲍鱼的外壳，颜色均匀且无裂痕。
• 闻气味，新鲜的大连鲍鱼应有淡淡的海腥味。
• 购买时注意查看生产日期和保质期。

7. 大连鲍鱼的烹饪建议有哪些？

• 清蒸：保持鲍鱼的原汁原味。
• 炖汤：与鸡肉或其他食材一起炖煮，营养丰富。
• 烧烤：简单调味后炭火烤制，风味独特。
• 切片凉拌：适合夏季食用，清爽可口。

8. 大连鲍鱼的价格为何较高？

大连鲍鱼价格较高的原因包括：

• 严格的地理标志保护限制了产量。
• 养殖成本高，需投入大量时间和资源。
• 市场需求旺盛，供不应求。

9. 如何保存大连鲍鱼以延长其保质期？

• 冷冻保存：将鲍鱼清洗干净后放入密封袋，置于冰箱冷冻室。
• 冷藏保存：未加工的鲍鱼可在冰箱冷藏室内保存数天。
• 干制保存：将鲍鱼晒干或烘干后密封保存。

10. 大连鲍鱼的地理标志保护有何意义？

地理标志保护的意义在于：

• 保障消费者权益，确保购买到正宗大连鲍鱼。
• 促进大连鲍鱼产业的可持续发展。
• 维护大连鲍鱼的品牌形象和市场竞争力。