GB 29204-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 硅胶

GB 29204-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 硅胶 常见问题解答

什么是GB 29204-2012标准？

GB 29204-2012是中华人民共和国食品安全国家标准，规定了食品添加剂硅胶的技术要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于作为食品添加剂使用的硅胶。

硅胶在食品中的用途是什么？

硅胶作为一种食品添加剂，主要用于吸附油脂中的杂质、脱色、除味等。它广泛应用于食品加工行业，如植物油精炼、饮料澄清等领域。

硅胶是否对人体有害？

硅胶本身是一种惰性物质，不溶于水和大多数有机溶剂，在正常情况下不会被人体吸收或代谢，因此符合食品安全要求。但必须严格按照GB 29204-2012标准规定的使用量和条件使用。

硅胶的使用限量是多少？

根据GB 29204-2012标准，硅胶的具体使用限量需参照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定。不同食品类别对硅胶的最大使用量有不同的要求，请查阅相关附录。

如何判断硅胶是否符合GB 29204-2012标准？

硅胶产品需通过以下检测指标验证其合规性：

• 外观：白色粉末或颗粒
• 粒度分布
• 比表面积
• 堆积密度
• 重金属含量
• 砷含量
• 微生物指标

硅胶是否可以重复使用？

硅胶在某些特定条件下可以重复使用，例如用于油脂脱色时，但在使用前需经过严格清洗和活化处理，以确保其性能稳定并避免交叉污染。

硅胶与其他吸附剂相比有哪些优势？

硅胶具有以下优点：

• 化学稳定性好，不易与食品成分发生反应
• 吸附能力强，能有效去除杂质
• 无毒无害，安全性高
• 易于分离和回收

硅胶的储存条件是什么？

硅胶应储存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和受潮。同时，应远离易燃物和酸碱性物质，防止影响其性能。

如果硅胶超过保质期还能使用吗？

超过保质期的硅胶可能因吸湿或其他原因导致性能下降，建议不要继续使用。为确保食品安全，应严格按照生产日期和保质期管理库存。