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资源简介
摘要：本文件规定了食品添加剂丁酸香叶酯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以香叶醇和丁酸为原料，经酯化反应制得的食品添加剂丁酸香叶酯。
Title：National Food Safety Standard - Food Additive Geranyl Butyrate
中国标准分类号：XK 04
国际标准分类号：67.220 -
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拓展解读
食品安全国家标准 食品添加剂 丁酸香叶酯
GB 28324-2012 是中国制定的关于食品添加剂丁酸香叶酯的安全标准。以下是该标准的主要内容及其与老版本的变化总结。
主要内容
- 适用范围: 本标准规定了丁酸香叶酯在食品中的最大使用量和残留限量。
- 技术要求: 包括丁酸香叶酯的纯度、感官指标及检测方法。
- 使用范围: 明确了丁酸香叶酯可使用的食品类别，如饮料、糖果等。
- 最大使用量: 对不同食品类别设定了具体的添加上限。
- 安全性评估: 提供了丁酸香叶酯的安全性数据和毒理学评价。
与老版本的变化
- 新增食品类别: 相较于旧版标准，新版增加了部分新型食品类别中丁酸香叶酯的使用规定。
- 调整最大使用量: 对某些食品类别的最大使用量进行了微调，以更好地保障消费者健康。
- 改进检测方法: 引入更先进的检测技术，提高检测结果的准确性和可靠性。
- 更新安全性数据: 增加了最新的毒理学研究数据，进一步确认丁酸香叶酯的安全性。
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