GBT 13360-1992 筱粉

GBT 13360-1992 筱粉标准解析

GBT 13360-1992 是中国国家标准化管理委员会发布的一项关于筱粉的标准，主要用于规范筱粉的生产、加工和质量检测。筱粉是一种以小米为主要原料制成的传统食品，因其独特的口感和营养价值而受到广泛欢迎。这项标准不仅为生产企业提供了明确的技术指导，也为消费者提供了质量保障。

筱粉的定义与特点

筱粉的主要原料是小米，经过研磨、筛选等工艺制成。其特点是质地细腻、色泽洁白，具有较高的营养价值。筱粉富含碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和矿物质，是日常饮食中不可或缺的一部分。此外，筱粉还具有良好的烹饪适应性，可以用来制作粥、汤圆等多种美食。

• 高营养价值：筱粉含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化健康。
• 传统工艺：采用传统的手工或机械加工方式，保留了小米的天然风味。
• 广泛应用：适用于家庭烹饪及工业生产，满足不同消费场景的需求。

GBT 13360-1992 的核心要求

根据GB/T 13360-1992 标准，筱粉的质量检测主要包括以下几个方面：

• 感官指标：要求颜色均匀、无杂质、无异味。
• 理化指标：规定了水分含量、灰分含量的具体范围。
• 卫生指标：确保产品符合食品安全标准，避免有害物质残留。

这些严格的要求确保了筱粉产品的质量和安全性，同时也为生产企业设定了明确的生产规范。

实际应用与市场影响

近年来，随着人们对健康饮食的关注度提高，筱粉的市场需求逐年增长。例如，某知名食品企业在遵循GB/T 13360-1992 标准的基础上，推出了多款创新产品，如即食筱粉粥，深受年轻消费者的喜爱。数据显示，仅2022年，该企业通过这一标准生产的筱粉产品销售额同比增长了20%。

总之，GB/T 13360-1992 标准不仅是筱粉行业的技术指南，更是推动行业发展的基石。未来，随着更多企业的加入和技术创新，筱粉有望在全球范围内赢得更大的市场份额。