GBT 11766-2008 小米

关于GBT 11766-2008 小米的标准常见问题解答

GBT 11766-2008 是中国国家标准，规定了小米的质量要求和检验方法。以下是与该标准相关的常见问题及其解答。

1. GBT 11766-2008 标准的主要内容是什么？

答：GBT 11766-2008 主要规定了小米的质量要求，包括感官指标（如色泽、气味）、理化指标（如水分含量、杂质含量）以及卫生指标（如农药残留）。此外，还明确了检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求。

2. 小米的感官指标有哪些具体要求？

答：感官指标主要包括以下几个方面：

• 色泽：小米应呈黄色或深黄色，无霉变现象。
• 气味：具有小米特有的清香气味，无异味。
• 形态：小米颗粒应完整，无明显破碎。

3. 小米的理化指标中，水分含量的标准是多少？

答：根据 GBT 11766-2008，小米的水分含量不得超过 14.5%。过高会导致小米容易发霉，影响储存质量。

4. 如何判断小米是否符合卫生标准？

答：卫生标准主要关注小米中的污染物和有害物质含量，例如：

• 重金属含量（如铅、镉）应在安全范围内。
• 农药残留量需符合国家相关规定。
• 不得检出致病菌。

5. 小米的杂质含量是如何规定的？

答：杂质含量是衡量小米质量的重要指标之一。根据标准，小米中的杂质总量不得超过 1.0%，其中不完善粒不得超过 2.0%。

6. 如果小米不符合 GBT 11766-2008 的标准，还能销售吗？

答：如果小米不符合该标准，通常不能作为商品销售。商家需要对产品进行整改或降级处理，以满足相关要求。

7. 小米的包装上需要标注哪些信息？

答：根据 GBT 11766-2008，小米的包装上应标注以下信息：

• 产品名称。
• 生产日期和保质期。
• 生产者的名称和地址。
• 执行标准号（即 GBT 11766-2008）。
• 净含量。

8. 小米在运输过程中需要注意什么？

答：小米在运输过程中应注意以下几点：

• 避免阳光直射和雨淋。
• 防止与有毒、有害物品混运。
• 保持运输工具清洁，避免污染。

9. 小米的储存条件有哪些要求？

答：小米的储存条件应满足以下要求：

• 环境温度不宜超过 25℃。
• 相对湿度应控制在 65% 以下。
• 避免与潮湿、有异味的物品存放在一起。

10. 普通消费者如何判断小米的质量是否合格？

答：普通消费者可以通过以下方法初步判断小米质量：

• 观察色泽是否均匀，是否有霉变现象。
• 闻气味是否正常，有无刺鼻或腐败的味道。
• 检查颗粒是否完整，是否有过多碎屑。