GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 常见问题解答

GB 7718-2011 是我国食品安全领域的重要标准，用于规范预包装食品的标签内容和形式。以下是关于该标准的常见问题及解答。

1. GB 7718-2011 的适用范围是什么？

GB 7718-2011 主要适用于直接提供给消费者的预包装食品标签。非直接提供给消费者的预包装食品（如食品生产企业内部使用的原料或半成品）不在此范围内。

2. 食品标签上必须标注哪些基本信息？

• 食品名称
• 配料表
• 净含量和规格
• 生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式
• 生产日期和保质期
• 贮存条件
• 食品生产许可证编号
• 产品标准代号
• 营养成分表（如适用）

3. 如何正确标注食品名称？

食品名称应反映食品的真实属性，并符合相关法律法规的要求。如果使用了新创名称、奇特名称或音译名称，需在旁边标注反映食品真实属性的标准名称。

4. 营养成分表中需要标注哪些项目？

• 能量
• 蛋白质
• 脂肪
• 碳水化合物
• 钠

如果食品中含有其他营养成分（如钙、膳食纤维等），可根据实际情况标注。

5. 食品标签上是否可以使用广告语或宣传用语？

食品标签上的文字应客观、真实，不得使用虚假、夸大或误导性的语言。广告语或宣传用语不能替代法定的强制性信息。

6. 如何标注生产日期和保质期？

• 生产日期应标注食品成为最终产品的日期。
• 保质期指在标签规定的储存条件下，食品保持品质的时间。
• 日期标注顺序为年、月、日。

7. 如果食品标签上有过敏原信息，是否必须标注？

如果食品中含有常见的过敏原（如花生、牛奶、鸡蛋等），应在配料表中标注，并以醒目的方式提醒消费者。

8. 标签上的字体大小是否有要求？

食品标签上的文字高度不得小于1.8毫米（对于面积较大的包装，可适当增加）。关键信息（如生产日期、保质期）应清晰可见。

9. 进口食品是否需要符合 GB 7718-2011 的要求？

进口食品同样需要符合我国的食品安全标准，包括标签要求。进口商需确保其标签符合 GB 7718-2011 的规定，必要时需加贴中文标签。

10. 如何处理标签上的错误信息？

如果发现标签存在错误，应及时纠正。对于已经上市的产品，可以通过召回、更换标签等方式进行整改。