GB 7718-1994 食品标签通用标准

GB 7718-1994 食品标签通用标准常见问题解答

GB 7718-1994 是中国食品标签管理的重要国家标准，用于规范食品包装上的标签信息。以下是关于此标准的常见问题及其解答。

一、什么是 GB 7718-1994 标准？

问题描述：GB 7718-1994 是什么？它适用于哪些食品？

详细回答：GB 7718-1994 是中国国家标准化管理委员会发布的《预包装食品标签通则》，规定了预包装食品标签的基本要求和内容。该标准适用于直接提供给消费者的预包装食品，以及非直接提供给消费者的预包装食品。

二、食品标签需要包含哪些信息？

问题描述：食品标签必须包括哪些内容？

详细回答：根据 GB 7718-1994，食品标签必须包含以下信息：

• 食品名称
• 配料表
• 净含量和规格
• 生产者或经销者的名称、地址和联系方式
• 生产日期和保质期
• 贮存条件
• 产品标准代号
• 营养成分表（如果适用）

三、食品标签中的配料表有哪些要求？

问题描述：配料表中如何排序？是否可以省略某些成分？

详细回答：配料表必须按照加入量的递减顺序排列，即含量最多的原料排在第一位，依次递减。所有配料都必须如实列出，不得省略或隐瞒任何成分。此外，食品添加剂也需明确标注其具体名称或代码。

四、食品标签中的生产日期和保质期如何标注？

问题描述：生产日期和保质期是否可以分开标注？

详细回答：生产日期和保质期必须同时标注，并且要清晰可见。生产日期通常以“生产日期”或“制造日期”为标识，保质期则以“保质期至”或“有效期至”为标识。两者不可分开标注，且需符合 GB 7718-1994 的具体要求。

五、食品标签是否必须标注营养成分表？

问题描述：所有食品都需要标注营养成分表吗？

详细回答：并非所有食品都需要标注营养成分表。只有当食品声称具有特定营养功能（如低脂、高蛋白等）时，才需要标注营养成分表。对于普通食品，仅需标明能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这五大基本营养素即可。

六、食品标签中的生产者信息是否必须真实？

问题描述：生产者信息是否可以虚构或模糊处理？

详细回答：生产者信息必须真实、准确，不得虚构或模糊处理。生产者名称、地址和联系方式必须与实际一致，以便消费者能够联系到相关企业。这是保障消费者权益的重要措施。

七、食品标签是否允许使用外文？

问题描述：食品标签是否可以用中文以外的语言标注？

详细回答：食品标签必须以中文标注。如果同时使用外文标注，外文内容必须与中文内容一致，且字体大小不得超过中文。这是为了确保消费者能够准确理解食品信息。

八、食品标签是否可以标注“无添加”或“纯天然”？

问题描述：这些宣传用语是否需要特殊证明？

详细回答：标注“无添加”或“纯天然”等宣传用语时，必须有科学依据支持，并符合 GB 7718-1994 的相关规定。否则可能被视为虚假宣传，违反食品安全法规。