GB 6779-2008 食品添加剂.茉莉浸膏

GB 6779-2008 食品添加剂 茉莉浸膏

GB 6779-2008 是关于食品添加剂茉莉浸膏的标准，用于规范茉莉浸膏在食品工业中的应用和质量要求。以下是该标准的主要内容及与老版本的变化。

主要内容

• 范围: 本标准规定了茉莉浸膏的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
• 技术要求: 包括感官要求、理化指标（如酸值、酯值等）以及微生物限量等。
• 检验方法: 提供了具体的检测方法，用于确保茉莉浸膏的质量符合标准。
• 检验规则: 规定了产品的抽样、验收和复检规则。
• 标志、包装、运输和贮存: 对产品的标识、包装材料的选择以及运输和储存条件进行了详细说明。

与老版本的变化

• 更新了技术指标: 新版本对茉莉浸膏的酸值和酯值要求更加严格，以提高产品质量。
• 增加了微生物限量: 新版标准首次引入了微生物限量的要求，以保障食品安全。
• 改进了检验方法: 使用更先进的检测技术，提高了检测的准确性和可靠性。
• 强化了包装要求: 对包装材料的安全性提出了更高的要求，避免污染。