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资源简介
摘要：本文件规定了米香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求（包括感官要求、理化要求、卫生要求等）、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于米香型白酒的生产、检验和销售。
Title：Rice Fragrance Type Baijiu
中国标准分类号：XK 05
国际标准分类号：67.160.10 -
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拓展解读
GB 10781.3-1989 米香型白酒
GB 10781.3-1989 是中国关于米香型白酒的国家标准，规定了米香型白酒的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容。
主要内容
- 技术要求：包括感官要求、理化指标和卫生指标。
- 试验方法：详细描述了如何检测白酒的感官特性、理化性质以及卫生指标。
- 检验规则：明确了产品检验的抽样方法、判定规则等。
- 标志、包装、运输和贮存：对产品的标识、包装材料的选择以及运输和存储条件提出了具体要求。
对比与老版本的变化
- 更新标准依据：新标准可能基于更先进的检测技术和行业实践进行了调整。
- 理化指标：部分理化指标的限值可能有所调整以适应更高的质量要求。
- 卫生指标：随着食品安全意识的提高，卫生指标的要求可能更加严格。
- 包装要求：对包装材料的安全性和环保性提出了更高要求。
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