GB 10767-1997 婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用条件

GB 10767-1997 标准概述

GB 10767-1997《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用条件》是中国针对婴幼儿食品制定的一项国家标准，主要用于规范婴幼儿配方粉和补充谷粉的质量要求、检验方法以及相关的技术指标。

主要内容

• 适用范围：规定了适用于0-3岁婴幼儿的配方粉和补充谷粉的产品分类和质量要求。
• 营养成分要求：
  • 蛋白质、脂肪、碳水化合物等主要营养素的具体含量要求。
  • 维生素和矿物质的最低添加量。
• 感官要求：
  • 色泽、气味、口感等感官特性需符合标准。
• 理化指标：
  • 水分、灰分、溶解度等理化指标的具体限值。
• 微生物指标：
  • 细菌总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标的限制。
• 检验规则：
  • 包括抽样、检验方法、判定规则等内容。

与老版本的变化

• 营养成分更新：增加了部分维生素和矿物质的推荐摄入量，并调整了一些营养素的比例要求。
• 微生物标准更严格：对微生物污染的控制更加严格，提高了安全性要求。
• 感官要求细化：对产品的外观、气味和口感提出了更详细的标准。
• 检测方法改进：引入了更先进的检测技术和方法，以提高检测结果的准确性。