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  • GB 11859.1-1989 低度浓香型白酒

    GB 11859.1-1989 低度浓香型白酒
    低度浓香型白酒酒精度感官要求理化指标卫生指标
    15 浏览2025-06-10 更新pdf0.04MB 未评分
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  • 资源简介

    摘要:本文件规定了低度浓香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求(包括感官要求、理化指标、卫生指标等)、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于酒精度在25%vol至40%vol之间的低度浓香型白酒的生产、检验和销售。
    Title:Low-alcohol strong-aroma type baijiu - Specifications
    中国标准分类号:XK 03
    国际标准分类号:67.080

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    GB 11859.1-1989 低度浓香型白酒
  • 拓展解读

    灵活执行与优化方案

    在遵循“GB 11859.1-1989 低度浓香型白酒”标准的前提下,通过优化流程和资源配置,可以有效降低成本并提高效率。以下是基于核心业务环节提出的10项弹性方案。

    • 原料采购弹性管理: 根据市场需求调整高粱、小麦等主要原料的采购周期,避免库存积压或短缺。
    • 发酵工艺优化: 在保证风味一致性的前提下,探索缩短发酵时间的方法,例如采用新型菌种或改进发酵设备。
    • 能源使用灵活调配: 利用峰谷电价差异,合理安排蒸馏、过滤等高能耗工序的时间,降低能源成本。
    • 包装材料创新: 推广环保型包装材料,同时评估其对产品保质期的影响,确保符合标准要求。
    • 生产批次动态调整: 根据订单量灵活调整生产计划,减少设备空置率,提升生产线利用率。
    • 质量检测技术升级: 引入快速检测仪器,缩短检测周期,同时确保检测结果的准确性和可靠性。
    • 物流配送模式优化: 与第三方物流公司合作,制定灵活的配送策略,降低运输成本并提高响应速度。
    • 员工培训资源分配: 针对不同岗位需求设计模块化培训内容,减少重复培训,提高培训效率。
    • 废料循环利用: 将生产过程中产生的废糟、废水等进行再利用,转化为有机肥料或其他副产品。
    • 市场反馈机制建立: 定期收集消费者反馈信息,及时调整产品配方和生产工艺,以满足市场需求变化。
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