GB 12292-1990 水果、蔬菜汁 游离氨基酸含量的测定

GB 12292-1990 标准概述

GB 12292-1990 是一项关于水果和蔬菜汁中游离氨基酸含量测定的标准，主要用于规范食品检测领域中的实验方法和结果分析。

主要内容

• 适用范围: 适用于各种水果和蔬菜汁中游离氨基酸含量的测定。
• 检测原理: 利用特定化学试剂与样品反应，通过比色法或其他物理化学手段测定氨基酸浓度。
• 实验步骤: 包括样品制备、试剂配置、反应条件设定以及最终数据计算等环节。
• 结果表示: 测定值以每升样品中游离氨基酸的质量（单位：克）表示。

与老版本的变化

• 技术改进: 新版标准引入了更先进的检测技术和设备，提高了测量精度。
• 操作简化: 对部分繁琐的操作步骤进行了优化，降低了实验难度。
• 适用性增强: 扩展了适用范围，能够更好地适应不同类型果汁及蔬菜汁的检测需求。
• 安全性提升: 更新了试剂使用说明，强调了实验过程中的安全注意事项。