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资源简介
摘要：本文件规定了淀粉中总脂肪含量的测定方法，包括提取、称量和计算步骤。本文件适用于各类淀粉产品中总脂肪含量的定量分析。
Title：Determination Method of Total Fat in Starch
中国标准分类号：X43
国际标准分类号：67.080.01 -
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拓展解读
GB 12088-1989 淀粉总脂肪测定方法
该标准规定了淀粉中总脂肪含量的测定方法，适用于各种类型的淀粉。
主要内容
- 样品制备：取一定量的淀粉样品，进行均匀处理。
- 提取过程：使用有机溶剂（如石油醚）对样品进行提取，以分离出其中的脂肪成分。
- 称重与计算：通过精确称量提取前后样品的质量变化，计算出总脂肪含量。
与老版本的变化
- 适用范围：新版本扩大了适用范围，包括更多种类的淀粉产品。
- 提取方法：改进了提取步骤，提高了提取效率和准确性。
- 精度要求：对称量仪器的精度提出了更高的要求，确保结果更加可靠。
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