SNT 0633-1997 出口盐渍食用菌检验规程

主要内容

SNT 0633-1997《出口盐渍食用菌检验规程》规定了出口盐渍食用菌的抽样、样品制备、检验项目及方法等内容。该标准适用于出口盐渍食用菌的质量检测。

• 抽样规则：明确抽样的数量和方法，确保样本具有代表性。
• 样品制备：详细描述样品的处理步骤，包括清洗、分装等。
• 检验项目：
  • 感官检验：检查外观、气味、色泽等。
  • 理化检验：检测水分含量、盐分浓度等指标。
  • 微生物检验：评估细菌总数、大肠杆菌等卫生指标。

与老版本的变化

相比老版本，SNT 0633-1997在以下几个方面进行了更新：

• 抽样数量调整：增加了抽样数量的要求，以提高检测结果的准确性。
• 新增检验项目：增加了对重金属含量的检测要求，更加关注食品安全。
• 改进检验方法：优化了部分理化检验方法，使其更科学、高效。
• 加强卫生标准：提高了微生物指标的限值要求，进一步保障产品卫生安全。