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资源简介
摘要：本文件规定了出口食品中蜡样芽孢杆菌的检验方法，包括样品处理、培养条件、鉴定步骤等。本文件适用于出口食品中蜡样芽孢杆菌的定量和定性检测。
Title：Inspection Method for Bacillus cereus in Export Foods
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：67.200.30 -
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拓展解读
SN 0176-1992 出口食品中蜡样芽孢杆菌检验方法
主要内容总结：
- 该标准规定了出口食品中蜡样芽孢杆菌的检验方法。
- 适用于检测食品中蜡样芽孢杆菌的数量和存在情况。
- 主要步骤包括样品采集、前处理、培养基选择、菌落计数及确认试验。
与老版本的变化对比：
- 样品采集： 新版标准对样品采集的细节进行了更详细的说明，增加了对不同食品类型的采样要求。
- 前处理： 前处理步骤更加标准化，加入了对于不同类型食品的具体前处理方法。
- 培养基更新： 使用了更敏感和特异性的培养基，提高了检测的准确性。
- 确认试验： 引入了分子生物学方法（如PCR）作为辅助确认手段，增强了结果的可靠性。
- 操作流程简化： 整体流程更加简洁高效，减少了人为误差的可能性。
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