GBT 19112-2003 米糠油

关于GBT 19112-2003 米糠油的常见问题解答

GBT 19112-2003 是中国国家标准，用于规范米糠油的质量要求。以下是关于此标准的一些常见问题及其解答。

1. GBT 19112-2003 标准的主要内容是什么？

GBT 19112-2003 主要规定了米糠油的分类、质量指标、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。该标准旨在确保米糠油的质量安全性和一致性。

2. 米糠油的定义是什么？

米糠油是从稻谷加工过程中提取的米糠中制取的油脂，是一种健康型植物油。它富含不饱和脂肪酸和维生素E，具有较高的营养价值。

3. GBT 19112-2003 中对米糠油的酸值有何要求？

根据 GBT 19112-2003，米糠油的酸值（以mg KOH/g计）不得超过3.0。酸值是衡量油脂品质的重要指标之一，酸值过高可能表明油脂已经发生氧化或水解。

4. 如何判断米糠油是否符合 GBT 19112-2003 的质量要求？

可以通过以下步骤判断米糠油是否符合标准：

• 检查米糠油的色泽、气味和滋味是否正常。
• 检测酸值、过氧化值等关键指标是否在标准范围内。
• 进行感官测试和实验室分析，确保各项指标达标。

5. GBT 19112-2003 对米糠油的储存条件有何要求？

米糠油应储存在清洁、干燥、避光、通风良好的仓库中，避免高温和潮湿环境。同时，需远离火源和污染源，确保包装密封良好。

6. GBT 19112-2003 是否适用于所有类型的米糠油？

GBT 19112-2003 主要适用于精炼米糠油。对于未精炼的米糠毛油，可能需要参考其他相关标准进行评估。

7. 如果米糠油不符合 GBT 19112-2003 的标准，应该如何处理？

如果发现米糠油不符合标准，建议采取以下措施：

• 立即停止销售或使用。
• 对不合格产品进行重新加工或销毁。
• 查找原因并改进生产工艺，确保后续产品符合标准。

8. GBT 19112-2003 是否更新过？

截至目前，GBT 19112-2003 尚未被废止或更新。但在实际应用中，建议关注最新版本或相关补充文件，以确保信息的准确性。