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资源简介
摘要：本文件规定了茶叶感官审评室的基本条件，包括环境要求、设备配置和布局等。本文件适用于茶叶感官审评室的设计、建设和管理。
Title：Tea Sensory Evaluation Room - Basic Requirements
中国标准分类号：X51
国际标准分类号：67.140.10 -
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拓展解读
GBT 18797-2012 茶叶感官审评室基本条件
概述：GBT 18797-2012 是关于茶叶感官审评室基本条件的国家标准，旨在规范茶叶感官审评环境的要求，确保审评结果的科学性和准确性。
- 主要变化：
- 增加了对审评室空气质量的具体要求，强调了室内空气流通和净化的重要性。
- 调整了光线强度的标准，明确了自然光和人工光源的具体参数。
- 细化了温度和湿度的控制范围，以提供更适宜的审评环境。
- 新增了对审评桌椅设计的人体工学要求，提升审评人员的工作舒适度。
具体内容：
- 审评室应具备良好的通风系统，确保空气质量符合标准。
- 光线需柔和均匀，避免直射阳光影响判断。
- 室内温度宜保持在20℃至25℃之间，相对湿度控制在50%至65%。
- 审评桌椅的设计应符合人体工程学原理，保证审评人员长时间工作的舒适性。
与老版本相比，新标准更加注重细节和实用性，特别是在环境控制和审评人员体验方面进行了优化。
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