GB 19508-2004 原产地域产品 西凤酒

GB 19508-2004 原产地域产品 西凤酒

以下是关于 GB 19508-2004 标准的主要内容及其与老版本的对比：

主要内容

• 适用范围: 该标准规定了原产地域产品西凤酒的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
• 技术要求: 对西凤酒的原料、生产工艺、感官指标、理化指标等进行了详细规定。
• 检验规则: 明确了产品的出厂检验和型式检验的具体要求。
• 标志与包装: 规定了产品的标签标识及包装材料的要求。

与老版本的变化

• 术语更新: 新增了一些行业内的专业术语，并对原有术语进行了更精确的定义。
• 生产工艺细化: 对西凤酒的传统酿造工艺提出了更加严格的要求，增加了现代化质量管理的内容。
• 理化指标调整: 对酒精度、总酸、总酯等理化指标的范围进行了微调，以适应市场变化和技术进步。
• 环保要求加强: 强调了生产过程中的环境保护措施，增加了对包装材料可回收性的要求。