GB 18957-2003 原产地域产品 洞庭（山）碧螺春茶

关于GB 18957-2003《原产地域产品 洞庭（山）碧螺春茶》的常见问题解答

以下是关于GB 18957-2003标准的一些常见问题及其详细解答，帮助您更好地了解洞庭（山）碧螺春茶的相关规定。

一、什么是GB 18957-2003标准？

问题描述：GB 18957-2003是什么？它与洞庭（山）碧螺春茶有什么关系？

详细回答：GB 18957-2003是中国国家标准化管理委员会发布的关于原产地域产品的国家标准，专门用于规范洞庭（山）碧螺春茶的生产、加工、质量要求及检验方法。该标准旨在保护洞庭（山）碧螺春茶的独特品质和地理标志，确保其正宗性和高品质。

二、洞庭（山）碧螺春茶的原产地在哪里？

问题描述：洞庭（山）碧螺春茶的原产地是哪里？

详细回答：洞庭（山）碧螺春茶的原产地为中国江苏省苏州市吴中区的东山和西山地区。这些地区的自然环境（如气候、土壤、水质等）为茶叶提供了独特的生长条件，使其具有独特的香气和口感。

三、GB 18957-2003标准的主要内容是什么？

问题描述：GB 18957-2003标准具体包括哪些内容？

详细回答：GB 18957-2003标准主要包括以下几个方面：

• 地理范围：明确洞庭（山）碧螺春茶的原产地范围。
• 品种要求：规定用于制作洞庭（山）碧螺春茶的茶树品种。
• 采摘要求：对鲜叶的采摘时间、采摘标准等进行严格规定。
• 加工工艺：详细说明手工或机械加工的具体步骤和要求。
• 质量指标：包括感官品质、理化指标、卫生指标等。
• 检验规则：规定如何进行产品质量检验和判定。

四、为什么需要GB 18957-2003标准？

问题描述：为什么要制定GB 18957-2003标准？

详细回答：制定GB 18957-2003标准是为了保护洞庭（山）碧螺春茶这一地理标志产品的独特性，防止假冒伪劣产品扰乱市场秩序。同时，该标准有助于规范生产流程，提高产品质量，保障消费者的权益。

五、洞庭（山）碧螺春茶有哪些感官特征？

问题描述：洞庭（山）碧螺春茶的感官特征是什么？

详细回答：根据GB 18957-2003标准，洞庭（山）碧螺春茶的感官特征包括：

• 外形：卷曲如螺，条索纤细，色泽翠绿。
• 香气：清香持久，带有花果香。
• 汤色：清澈明亮，呈浅黄绿色。
• 滋味：鲜爽甘醇，回味悠长。
• 叶底：嫩绿匀整。

六、如何判断洞庭（山）碧螺春茶是否符合GB 18957-2003标准？

问题描述：消费者如何判断购买的洞庭（山）碧螺春茶是否符合GB 18957-2003标准？

详细回答：消费者可以通过以下方式判断：

• 查看包装上的地理标志认证标识。
• 检查产品是否标注符合GB 18957-2003标准。
• 通过感官评估茶叶的外形、香气、汤色、滋味和叶底是否符合标准描述。
• 选择正规渠道购买，避免购买来源不明的产品。

七、GB 18957-2003标准是否适用于所有碧螺春茶？

问题描述：GB 18957-2003标准是否适用于所有碧螺春茶？

详细回答：不是。GB 18957-2003标准仅适用于原产于江苏省苏州市吴中区东山和西山地区的洞庭（山）碧螺春茶。其他地区生产的碧螺春茶可能遵循不同的标准或地方性规范。