GB 15961-2005 食品添加剂 红曲红

GB 15961-2005 食品添加剂 红曲红

GB 15961-2005 是关于食品添加剂红曲红的标准，规定了红曲红的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。

主要内容

• 技术要求：明确了红曲红的感官指标、理化指标和微生物指标。
• 检验方法：详细描述了如何检测红曲红的各项指标，包括颜色、pH值、砷含量等。
• 检验规则：规定了产品的抽样、判定规则及复检规则。
• 标志、包装、运输和贮存：对产品的标识、包装材料的选择、运输过程中的注意事项以及储存条件进行了规范。

与老版本的变化

• 技术指标更新：相比老版本，新标准对某些理化指标的要求更加严格，例如提高了砷含量的上限。
• 检验方法改进：引入了更先进的检测技术和方法，确保检测结果的准确性。
• 安全性提升：增加了更多关于产品安全性的考量，以保障消费者健康。