TSXAGS 0013-2020 山西好粮油 富硒小麦粉

TSXAGS 0013-2020《山西好粮油 富硒小麦粉》是一项地方标准，由山西省粮食和物资储备局提出并归口管理。该标准规定了山西好粮油富硒小麦粉的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存等内容。

本标准适用于以山西省区域内生产的优质小麦为原料，采用科学合理的加工工艺制成的富硒小麦粉。产品中硒含量需符合国家相关食品安全标准的规定。

在质量要求方面，除了对常规的小麦粉理化指标如水分、灰分、湿面筋等进行严格控制外，还特别强调了产品的营养特性，即通过生物强化技术提高产品中的硒元素含量，确保其达到功能性食品的要求。

检验方法部分详细描述了如何准确测定硒含量以及其他各项质量指标的方法，保证检测结果的真实可靠。此外，在标签标识上也做出了明确规定，要求明确标注产品的特性和营养价值，以便消费者能够清楚了解所购买产品的特点。

标准还对产品的包装、运输和储存提出了具体要求，旨在保护产品质量不受损害，并保障消费者的健康安全。这些措施包括但不限于使用清洁卫生的包装材料，避免产品受到污染；采取适当的运输方式，防止产品受损；以及提供适宜的存储环境，延长产品的保质期。

总之，《山西好粮油 富硒小麦粉》这一标准不仅体现了山西省对于提升农产品品质的努力，也为其他地区发展特色农产品提供了借鉴经验。通过执行这一标准，可以有效促进当地农业产业的发展，增加农民收入，同时满足市场对于高品质、健康食品的需求。