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资源简介
《DB4103T 193-2025 羊肚菌干制技术规程》是针对羊肚菌干燥加工制定的地方标准，旨在规范羊肚菌干制工艺流程，提升产品质量和安全水平。该规程涵盖了原料选择、预处理、干燥方式、质量要求及包装储存等方面，为羊肚菌的标准化生产提供了科学依据和技术指导。通过实施该标准，有助于提高羊肚菌产品的市场竞争力，促进食用菌产业的可持续发展。
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