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资源简介
《金顶侧耳麦角硫因对胰脂肪酶的抑制作用》是一篇研究麦角硫因对胰脂肪酶活性影响的科学论文。该研究探讨了金顶侧耳中提取的麦角硫因是否能够有效抑制胰脂肪酶，从而可能用于控制脂肪消化和吸收。研究结果表明，麦角硫因具有一定的胰脂肪酶抑制活性，显示出其在预防肥胖及相关代谢疾病中的潜在应用价值。这项研究为天然产物在功能性食品和药物开发中的应用提供了理论依据。
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