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资源简介
《酶法辅助热水浸提刺梨多糖工艺优化及其抗肿瘤活性研究》旨在探索利用酶法辅助热水浸提技术提高刺梨多糖的提取效率，并对其抗肿瘤活性进行评估。研究通过优化酶种类、浓度、作用时间及温度等参数，提升多糖的得率与纯度。同时，采用体外实验方法检测多糖对肿瘤细胞的抑制作用，验证其潜在的生物活性。该研究为刺梨多糖的高效提取与功能开发提供了理论依据，具有重要的科研与应用价值。
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