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资源简介
《超高压处理对芒果泥品质的影响》研究了超高压技术在芒果泥加工中的应用效果。通过不同压力和时间的处理，分析其对芒果泥色泽、营养成分及微生物含量的影响。结果表明，超高压处理能有效杀灭微生物，延长保质期，同时较好地保留芒果的天然风味和营养物质。该技术为芒果制品的加工提供了一种绿色、安全的解决方案，具有良好的应用前景。
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