T/JXCY 019-2020 标准详情
T/JXCY 019-2020
现行
介休名菜 定阳过油肉烹饪工艺规范
标准内容导航
标准状态
标准信息
主要技术内容
原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、包装、质量要求、最佳食用时间和经典搭配
起草单位
介休市餐饮旅游饭店行业协会、山西省三晋又一村餐饮有限公司
起草人
王晓俊、强卫忠、宋龙、程瑜
相似标准推荐
T/JXCY 018-2020
现行
介休传统八大碗 豆腐盒子扣碗烹饪工艺规范
T/JXCY 013-2020
现行
介休传统八大碗 红扒肘子扣碗烹饪工艺规范
T/JXCY 016-2020
现行
介休传统八大碗 清蒸羊肉扣碗烹饪工艺规范
T/JXCY 014-2020
现行
介休传统八大碗 腐乳肉扣碗烹饪工艺规范
T/JXCY 011-2020
现行
介休传统八大碗 红烧肉条扣碗烹饪工艺规范
地方标准
DB1407/T 44-2022
现行
介休绵芪生产技术规程
T/JXCY 015-2020
现行
介休传统八大碗 红烧丸子扣碗烹饪工艺规范
T/JXCY 012-2020
现行
介休传统八大碗 黄焖酥肉扣碗烹饪工艺规范
T/HNJC 003-2020
现行
公筷公勺服务规范
Specifications for public serving chopsticks and serving spoons
下载电子版
正在请求下载信息...