T/NHKJXC 004-2021 标准详情
T/NHKJXC 004-2021
现行
宁化客家小吃黄粿制作规范
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标准状态
标准信息
主要技术内容
本标准规定了宁化客家小吃黄粿的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。本标准适用于宁化客家小吃黄粿的烹饪制作。
起草单位
宁化客家小吃协会、宁化县市场监督管理局
起草人
陈金栋张清炎
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