T/NXSC 01-2023 标准详情
T/NXSC 01-2023
现行
鲜冻羊肉冷链运输技术规范
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标准状态
标准信息
主要技术内容
本文件规定了鲜冻羊肉冷链运输的术语和定义以及冷却冷冻处理、包装及标识、贮存、运输的要求。本文件适用于经检验检疫合格的活羊，按照本公司屠宰、分割等工艺要求加工制成的鲜、冻羊肉及羊副产品从运输准备到实现最终消费前的冷链运输管理。
起草单位
宁夏鲜之源供应链科技有限公司、宁夏计量质量检验检测研究院
起草人
柳丽萍、田菊梅、段斌、刘杰
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