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T/QDIFST 002-2024 标准详情

T/QDIFST 002-2024 现行
A2酸牛乳生产技术规范
Technical specification of A2 bovine yogurt products

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标准状态

2024-11-18
2024-12-18

标准信息

青岛市食品科学技术学会
否
67.100.10 奶及加工奶产品
C144 乳制品制造
tbQbw86
现行
T/QDIFST 002-2024
A2酸牛乳生产技术规范
Technical specification of A2 bovine yogurt products

主要技术内容

本文件规定了A2酸牛乳生产的原料、工艺和指标要求及记录。本文件适用于A2酸牛乳或A2风味酸牛乳的生产。

起草单位

青岛农业大学、山东得益乳业股份有限公司、青岛市畜牧兽医研究所（青岛市畜牧工作站）、青岛农业大学海都学院、青岛新希望琴牌乳业有限公司、山东安牧乳业有限公司、青岛荷斯坦奶牛养殖有限公司

起草人

韩荣伟、栾庆刚、王建华、于忠娜、刘佳、陈明君、王义坚、范荣波、姜洪宁、都启晶、贾硕博、杨永新、邓春霞

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