T/SPFA 003-2023 标准详情
T/SPFA 003-2023
现行
豆豉
标准内容导航
标准状态
标准信息
主要技术内容
本标准主要技术内容为：1.本标准是国内豆豉行业中，首次以微生物种类进行分类的豆豉标准。体现了四川地区豆豉产品的特点，并具有开创的先进性。2.在GB/T 42464-2023《豆豉质量通则》的理化指标基础上增加了铅与黄曲霉毒素B1的限量要求。
起草单位
成都太和坊酿造有限公司、四川省三台县潼川农产品开发有限责任公司、四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司、四川省调味品协会
起草人
李幼筠、刘迎涛、廖柯、杨静、杨阳、岳鹏、范红梅、李霁、袁琳琳、胡小梅
相似标准推荐
T/QLY 150-2022
现行
传统黔菜 鸭溪豆豉火锅烹饪技术规范
Specification for cuisine craftsmanship of Yaxi hotpot with fermented soybean—Traditional Guizhou cuisine
国家标准
GB/T 42464-2023
现行
豆豉质量通则
General rule for the quality of lobster sauce
T/QLY 027-2021
现行
传统黔菜 豆豉回锅肉烹饪技术规范
Specification for cuisine craftsmanship of boiled pork slices fried with fermented soy beans——The traditional Guizhou cuisine
地方标准
DB43/T 3009-2024
现行
豆豉加工技术规程
T/GZSX 014-2018
现行
豆豉
地方标准
DB4511/T 0004-2024
现行
黄姚豆豉品牌建设与管理规范
T/GZAGS 001-2023
现行
广州市散装粮食楼房仓作业规程
下载电子版
正在请求下载信息...