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T/XMSSAL 0131-2024 标准详情

T/XMSSAL 0131-2024 现行
供厦食品 速冻烘焙预制品
Food for Xiamen — Quick-frozen bakery pre-products

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标准状态

2024-12-26
2024-12-26

标准信息

厦门市食品安全工作联合会
tbQbw86
现行
T/XMSSAL 0131-2024
供厦食品 速冻烘焙预制品
Food for Xiamen — Quick-frozen bakery pre-products

主要技术内容

本文件规定了供厦食品速冻烘焙预制品的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、标识、包装、运输、储存等要求。

起草单位

集美大学、厦门中集信检测技术有限公司、厦门比格维尔食品有限公司、厦门佰翔空厨食品有限公司、厦门陈纪乐肴居食品有限公司、厦门鑫福将食品有限公司

起草人

周常义、江锋、丘兴府、黄义松、左嘉龙、徐昌兰、相洋、林伟言、曹爽、许晓春、薛晓鹏、江晓颖

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